Տապակած սմբուկներ ձվով եւ սոխով: Սա շատ հեշտ է եփվում և շատ համեղ է ստացվում: Սոխով տապակած սմբուկը, որը մի փոքր էլ համեմված է սխտորով` մսի համ է հիշեցնում, մի քիչ էլ նույնիսկ սնկի համ ունի:
Բաղադրիչներ
- Սմբուկ — 3-4 հատ (մաքրած սմբուկ- 600 գ)
- Ձու — 3 հատ
- Աղ — 1/2 թեյի գդալ
- Սեւ պղպեղ — ըստ ճաշակի
- Սոխ — 2 հատ
- Սխտոր — 2-3 պճեղ
- Բուսական յուղ — 5 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ կամ թթվասեր — 1-2 ճաշի գդալ
- Մաղադանոս — 3-4 ճյուղիկ
Պատրաստման եղանակը տեսանյութում
