Բաղադրիչներ
600 գ սմբուկ
270 գ հավի կրծքամիս
60 գ գազար
1 սոխ
400 գ լոլիկ
100 գ պանիր
2 հավկիթ
Պատրաստումը
Սմբուկները պետք է երկու մասի բաժանել, միջուկները հանել:
Հավի կրծքամիսը և սմբուկների միջուկը պետք է մանր կտրատել, գազարն ու սոխը անցկացնել քերիչով, ավելացնել հավկիթները, լավ խառնել:
Այնուհետև սմբուկները պետք է լցոնել ստացված զանգվածով, դնել թավայի մեջ, վրան շարել օղակներով կտրատած լոլիկը, քերել պանիրը:
Լցոնած սմբուկները պետք է դնել 180 աստիճան տաքացված ջեռոցում և եփել՝ 30-40 րոպե: Բարի ախորժակ:
