Բաղադրությունը
Շերտավոր Խմոր — 1 կգ;
Աղացած միս `0,5 կգ;
Սոխ — 2 հատ;
Կարագ — 50 գ;
Սխտոր — 5 պճեղ;
ձիթայուղ;
Աղ, պղպեղ:
Պատրաստման եղանակը
Սոխը մանր կտրատել (մանր կտրատել, օգտագործել բլենդեր կամ մսաղացներ) և խառնել աղացած միսով: Համեմել աղով, համեմունքներով և աղացած սխտորով:
Շերտավոր խմորը պետք է բաժանվի փոքր գնդակների և դրանցից գրտնկաելով տափակ կլոր խմորների վերածեք: Աղացած միսը խմորի մի կեսի վրա լցնել գդալով և դրան մի կտոր կարագ ավելացնել: Ծածկեք երկրորդ կեսիը մյուս կեսի վրա բերելով, որ կիսալուսնաձև դառնա և ամուր ամրացրեք չեբուրկի եզրերը:
Չեբուրեկիները պետք է տապակել մեծ քանակությամբ տաք բուսական յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Պատրաստի չեբուրեկիները տապակից հանելուց հետո խորհուրդ է տրվում չորացնել թղթե սրբիչներով ավելցուկային ձիթայուղից ազատվելու համար:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն
