Վրացական աղցան հավի քնքուշ լյարդով, հյութեղ լոլիկով և աղացած ընկույզով: Մեկ անգամ համտեսելով Կուչմաչին կուզենաք այն կրկին եփել:
Բաղադրությունը
Այս համեղ աղցանի պատրաստման համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները ներկայացված են ստորև
- * Հավի լյարդ — 500 գրամ
- * Լոլիկ — 350 գրամ
- * Կարմիր սոխ — 60 գրամ
- * Սխտոր — 2 պճեղ
- * ցորենի ալյուր — 2 ճաշի գդալ
- * Բուսական յուղ — 2 ճաշի գդալ
- * Աղ — 1 թեյի գդալ
- * Աղացած սեւ պղպեղ — ½ թեյի գդալ:
- * Թարմ չիլի պղպեղ
- * Նուռ
- * Ընկույզ — 50 գրամ
- * Ձիթապտղի յուղ — 2 ճաշի գդալ
