ձու — 2 հատ
մայոնեզ — 4 ճ/գ
թթվասեր — 4 ճ/գ
ալյուր — 9 ճ/գ
պանիր — 100 գր
երշիկ — 200 գր
լոլիկ — 1 հատ
սունկ շամպինիոն — 100 գր
աղ — ըստ ճաշակի
պղպեղ սև — ըստ ճաշակի
խնկածաղիկ — ըստ ճաշակի
խմելի սունելի — ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակ
Խառնել ձվերը, թթվասերը, մայոնեզն ու ալյուրը: Ստանում ենք հեղուկ խմոր: Համեմել աղով և պղպեղով: Պատրաստում ենք մնացածը: Երշիկը և լոլիկը կտրատում ենք մանր կտորներով: Շամպինիոնը կտրտում ենք ոչ մեծ կտորներով: Պանիրը (պինդ) քերում ենք քերիչով:
Խմորը դնում ենք տաքացրած թավայի մեջ, շարում ենք վրան շամպինյոնն ու երշիկը:
Հետո շարում ենք լոլիկը, աղ ու պղպեղ ենք անում, վրայից լցնում քերած պանիրը: Փակում ենք կափարիչով ու պատրաստում միջին թեժության կրակի վրա մոտ 10 րոպե: Պիցցան պատրաստ է: Բարի ախորժակ:
