Պատրաստում ենք անհավանական համեղ տնական մայոնեզ.անպայման փորձեք, հաստատ չեք
փոշմանի
Բաղադրիչներ՝
- ձու — մեկ հատ
- արևածաղկի յուղ — 150 մլ
- ձիթապտղի յուղ — 50 մլ
- մանանեխ (չոր) —մեկ թեյի գդալ
- աղ — կես թեյի գդալ
- շաքարավազ — կես թեյի գդալ
- կիտրոնի հյութ — ըստ ցանկության
- կծու սև պղպեղ — երեք թեյի գդալ
Պատրաստման եղանակը
- Մայոնեզի պատրաստման համար բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն տան ջերմաստիճանի:
- Բլենդերով լավ հարել ձուն ,լցնել չոր մանանեխը և աղը:
- Զգուշորեն լցնել ձիթապտղի յուղը, ավելացնել սև կծու պղպեղը, շարունակել հարել մաքսիմալ
արագությամբ: - Բավականին երկար հարելուց հետո փոքր քանակությամբ պարբերաբար լցնել արևածաղկի յուղը և
շարունակել հարել: - Ամենահամեղ մայոնեզը պետք է հարել այնքան ժամանակ մինչև զանգվածը սպիտակի և պնդանա:
- Այժմ կարող եք ավելացնել շաքարավազը և կիտրոնի հյութը: Ամբողը կրկին մեծ արագությամբ հարում
ենք բլենդերով:
Արդեն պատրաստ է մեր ամենահամեղ մայոնեզը, այն հարկավոր է լցնել չոր բանկայի մեջ և կափարիչով
ամուր փակել:
Բարի ախորժակ