Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
2 հատ լավաշ
կես բաժակ ոսպ
1 հատ գազար
1 հատ սոխ
սև, կարմիր պղպեղներ
աղ
ձեթ
համեմ
Պատրաստման եղանակը`
Նախօրոք թրջում ենք ոսպը, ապա խաշում ենք։ Մանր կտրատում ենք սոխը, ապա տապակում ենք ձեթի մեջ, հետո ավելացնում ենք քերած գազարը։ Տապակում ենք մի քանի րոպե, ապա ավելացնում ենք բոլոր համեմուքները և մանր կտրատած համեմը։ Այսպես թավայի մեջ թողնում ենք ևս 2-3 րոպե։
Լավաշը բաժանում ենք 4 մասի։ Միջուկը բաժանում ենք 8 մասի։ Լավաշի կտորի վրա լցնում ենք միջուկը։ Փաթաթում ենք ռոլլերը բլինչիկի նման, բայց ավելի մեծ, եզրերը ամրացնել ալյուրե խյուսով։ Պատրաստի ռոլլերը տապակում ենք ձեթի մեջ երկու կողմից։ Մատուցել տաք վիճակում
Բարի ախորժակ
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն
