խմոր
3 ձու
100 գ շաքար
100 գ շոկոլադ (կաթ կամ դառը, համտեսել)
2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
100-150 գ ալյուր
կրեմ
250 մլ սերուցք 33–35%
150 գ շաքար
10 գ ժելատին
300-400 գ բանան
նաև.
100 գ ընկույզ
Պատրաստման եղանակը
Շոկոլադը կտորների բաժանեք: Հալեցրեք գոլորշու վրա: Հարել ձվերը շաքարով, ավելացնել շոկոլադ: Նրբորեն խառնել: Ավելացնել փխրեցուցիչ և ալյուր: Խմորը չպետք է լինի հաստ: Դրեք խմորը ջեռոցը,Հարթ ձև տվեք տարածելով, Տեղադրեք ջեռոցում նախապես ջեռուցված մինչև 180 աստիճան: Թխել 10-15 րոպե , Ընկույզը և բանանը մանրացրեք բլենդերի մեջ: Լցնել ժելատինը 100 մլ սառը եռացրած ջրի մեջ: Թողեք փաթեթում նշված ժամանակի համաձայն:
Ժելատինը տաքացրեք, բայց մի եռացրեք: Թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Քսեք սերուցքը շաքարով: Ավելացնել ժելատին: Մի կողմ դնել մոտ 3 թեյի գդալ կրեմ: Մնացած սերուցքին ավելացնել բանան: Այս ամենից խառնուսդ ստացեք, և քսեք թխած խմորին: Գլանակի ձև տվեք: Քսեք կրեմը:
Շաղ տալ ընկույզ: 5-6 ժամ պահել սառնարանում:
Պատրաստ է, բարի ախորժակ:
