Բաղադրիչները
Հավի փափկամիս — 250 գ
Կարտոֆիլ — 3 հատ:
Ձու — 3 հատ:
Գազար — 2 հատ:
Կրեմ պանիր — 100 գ
Խնձոր — 1 հատ:
Կանաչ սոխ — 1 փունջ
Ընկույզ — 30 գ
Կիտրոնի հյութ
Մայոնեզ — մինչեւ 100 մլ
Կարտոֆիլը, գազարը և ձվերը պետք է նախապես եփվեն և սառչեն: Խնձորը նախընտրելի է թթու կամ քաղցր, և խառնվի թթվասերի հետ, որպեսզի դրա գույնը չմգվի և ավելի պայծառ համի համար շաղ տալ դրա վրա կիտրոնի հյութ: Բացի կանաչ սոխից, կարող եք կիրառել այլ կանաչեղեն նույնպես, ես մտածեցի, օրինակ, մաղադանոսի մասին:
Աղցանի առաջին շերտը քերած կարտոֆիլն է, որը մանրացված է և խառնված մայոնեզով: Այնուհետև հավի մսի կտրտված և մանրացված կտորների մի շերտ լցրեք սոխի վրա: Աղցանի մյուս շերտը քերած պանիրն է, հետո ձուն, այնուհետև քերած խնձոր (ցանկության դեպքում) կեղևով կամ առանց կեղևով: Խնձորի շերտը շաղ տալ կիտրոնի հյութով և պատել մայոնեզով:
Ծածկեք քերած գազարով և շաղ տալ քերած ընկույզով
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն