խմորի համար
400 գրամ կարագ
2 ձու
150 մլ սառը ջուր
650 գրամ ալյուր
3 ճաշի գդալ կոնյակ
2 ճաշի գդալ քացախ
աղ
Ձուն աղով հարել, լցնել սառը ջուրը, քացախը, կոնյակը: Ալյուրը լցնում ենք սեղանին, վրան լցնում կտրատած կարագները, և ձեռքով ինչքան կարող եք լավ խառնեք, մինչև մանր հատիկներ առաջանան: Այս խառնուրդից շրջան պատրաստեք, մեջը լցրեք հարած ձուն, խառնեք, մինչև խմորը սկսի մի փոքր իրար կպչել:
4 գունդ պատրաստեք և 2 ժամ թողեք սառնարանում:
Միջուկի համար վերցնում ենք սուլուգունի կամ լոռի: Խաչապուրիների արտաքին տեսքը կարող եք անել ինչպես դուք եք ցանկանում, վրան հարած ձու ենք քսում, 20 րոպեով դնում ջեռոցը:
Բարի ախորժակ
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն
