Բաղադրությունը`
4 հատ սմբուկ
3-4 պճեղ սխտոր
70 գրամ ընկույզ
250 գրամ մածուն
ձեթ
աղ
սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը`
Սմբուկը կտրատել նեղ և կարճ կտորներով, վրան աղ անել և թողնել կես ժամ։ Այդ ընթացքում ջուր կառաջանա, որը պետք է քամել, սմբուկը պահել սառը ջրի տակ, ապա խոհանոցային անձեռոցիկով չորացնել։
Թավայի մեջ ձեթայուղով, ավելացնել չորացրած սմբուկները և տապակել բոլոր կողմերից, համեմել աղով և պղպեղով։
Ապա վերցնել կրակից, լցնել ամանի մեջմ ավելացնել մնացած բաղադրիչները, խառնել, համեմլ աղով պղպեղով սըտ ճաշակի, մատուցել
Բարի ախորժակ
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն
