Բաղադրությունը.
Խոզի միս — 1 կիլոգրամ
լոլիկ — 2 հատ
պանիր — 200 գրամ
սխտոր — 3 պճեղ
աղ, պղպեղ — ըստ ճաշակի
ինչպես պատրաստել «Խոզի միսը ջեռոցում»
Խոզի փափուկ կտորի մեջ կտրվածքներ պատրաստեք: Աղով, պղպեղով համեմեք: Պանիրը կտրեք բարակ կտորներով: Լոլիկը նույնպես կտրեք բարակ կտորներով: Կտրեք սխտորը բարակ-բարակ: Հիմա մեր պատրաստած կտրվածքների մեջ դնում ենք սխտորի պանրի և լոլիկի մեկական կտոր :
Աղ, պղպեղ `կրկին: Միսը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք ջեռոցում ՝ նախապես տաքացված մինչև 190 աստիճան: Թխել մեկուկես ժամ, կախված ձեր ջեռոցից և կտորի չափից:
1 կգ քաշով մի կտոր բավարար է թխել 1 ժամ: Մեկ ժամից հետո (կամ մեկուկես ժամ, կախված կտորի չափից), բացեք փայլաթիթեղը և թխեք միսը առանց փայլաթիթեղի ևս 20-30 րոպե:
Մենք պատրաստի միսի կտորը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ, ձևավորում կանաչիով և մատուցում: Բարի ախորժակ
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն
