Մեզանից շատերը պատրաստվում են ձմռանը, որոշ մթերքներ գնում ենք մեծ քանակությամբ, օրինակ, կարտոֆիլ, սոխ, սխտոր, ձավարեղեն և այլն.
Սակայն երբեմն հայտնաբերում ենք, որ այդ մթերքները լավ չեն պահպանվել: Դա նշանակում է, որ բարենպաստ պայմաններ չենք ստեղծել դրանց պահպանման համար: Սովորաբար այդ մթերքները լավ են պահպանվում մառաններում, նկուղերում, որտեղ սառն է ու մութ: Խոնավությունը ևս վնասում է:
Եթե այնուամենայնիվ դուք չունեք նկուղ կամ այլ հարմար վայր, կարող եք կիրառել ստորև ներկայացված եղանակը:
Սխտորը այս եղանակով պահպանելիս շատ թարմ է մնում, այսպես կարելի է սխտորը պահպանել շուրջ 1 տարի և այն չի կորցնի իր օգտակար հատկությունները:
Ձմռանը սխտորը թարմ վիճակում պահպանելու համար անհրաժեշտ է
— Աղ
— 3 լիտրանոց բանկա
3 լ բանկայի մեջ լցնել աղ և շարել սխտորի ամբողջական գլուխները:
Աղը լցնել այնքան, որ ամբողջությամբ ծածկի սխտորը:
Սխտորը կարելի է պահել նաև ցանցավոր տոպրակների մեջ, դրանք կախելով լավ օդափոխվող, սակայն մութ վայրում:
