Պատրաստեք բանջարեղենային լազանյա
Բաղադրիչներ
- լազանյայի շերտեր — 6 հատ
- տաքդեղ — 1 հատ
- սոխ — 1 գլուխ
- դդմիկ ցուկինի տեսակի — 1 հատ
- լոլիկի մածուկ — 300գր (թանձր)
- պանիր մոցարելլա — 100գր
- ռեհան — 3-4 տերև
Պատրաստման եղանակ
Բանջարեղենը մանր կտրատում ենք: Բուսայուղով տաքացրած թավայի մեջ ենք լցնում կտրատված սոխը և տապակում 5 րոպե, ապա ավելացնում ենք տաքդեղը, տապակում այդպես ևս 3րոպե: Վերջում ավելացնում ենք դդմիկը և տապակում 5 րոպե:
Մինչ տապակվում են բանջարեղենները, քերում ենք պանիրը:
Ջեռոցի տապակի հատակը պատում ենք տոմատի մածուկով, վրան շարում լազանյայի շերտերը:
Կրկին քսում ենք տոմատի մածուկ, ապա լցնում տապակված բանջարեղենները, վրան շաղ տալիս քերած պանիրը:
Կրկնում ենք նույնը ևս 1-2 անգամ՝ կախված թե ինչ մեծության կլինի Ձեր տապակը: Ուտեստի վրա շաղ ենք տալիս ռեհանի տերևները :
Եփում ենք ջեռոցում 40-50րոպե 180աստիճանում:
Համեղ բանջարեղենային լազանյա պատրաստելու հիանալի բաղադրատոմս: Շատ արագ և հեշտ պատրաստվող այս ուտեստը առավելապես կսիրվի բանջարեղենների սիրահարների կողմից:
