Որպիսի վստահ լինեք, որ խմորը պատրաստված է բնական բաղադրիչներից և որևէ հավելումներ չի պարունակում, կարող եք ինքներդ պատրաստել այն՝ խանութից գնելու փոխարեն:
Շերտավոր խմորի պարզ բաղադրատոմս:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- ալյուր՝ 3 բաժակ
- կարագ՝ 300գ
- չոր խմորիչ՝ 7գ
- կաթ՝ 130մլ
- ջուր՝ 85մլ
- ձու՝ 1 հատ
- շաքարավազ՝ 3թ.գ.
- աղ՝ 1թ.գ.
Պատրաստման եղանակ.
Գոլ ջրի մեջ լուծել խմորիչը, թողնել, որ պղպջակներ առաջանան: Ավելացնել ձուն և կաթը, խառնել:
Սեղանին լցնել ալյուրը, ավելացնել շաքարավազն ու աղը: Կարագը խոշոր կտրատել և դնել ալյուրի վրա:
Լայն դանակով մանրացնել կարագը՝ ալյուրի հետ խառնելով: Ավելացնել խմորիչով զանգվածը և խառնել: Առանց հունցելու գունդ ձևավորել: Փաթաթել սննդային տոպրակով և ուղարկել սառնարանը՝ 2-3 ժամով:
Աշխատել խմորի հետ պետք է հետևյալ կերպ: Վերցրեք խմորի անհրաժեշտ մասը և դրեք սննդային տոպրակի վրա, ծածկեք տոպրակի ևս մի մասով և գրտնակեք:
Բարի ախորժակ:
