Գուցե զարմանաք, բայց բժշկական երշիկը մի ժամանակ օգտագործում էին իսկապես բուժելու նպատակով: Իսկ այսօր բժշկական երշիկի միայն անունն է պահպանվել. մնացածը փոխարինել են գունանյութերով ու կարգավորիչներով: Համաձայնեք, որ երեխայի համար դպրոցական համեղ նախաճաշ պատրաստելիս ավելի լավ է օգտագործել տնական երշիկ, որը շատ ավելի օգտակար ու համեղ կլինի:
Բաղադրիչները:
Հավի փափկամիս – 500գր
Սերուցք – 200 մլ
Ձու – 2 հատ
Սխտոր – 1 պճեղ
Ճակնդեղի հյութ– 3 ճաշի գդալ
Աղ, պղպեղ – ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Հավի ֆիլեն կտրատեք խորանարդներով, այնուհետև բլենդերով մանրացրեք: Ֆարշի մեջ անհրաժեշտ է լցնել սերուցքը և ձվի սպիտակուցը: Ավելացնել սխտոր, աղ, պղպեղ (ըստ ճաշակի) և ճակնդեղի հյութ: Հավի մսով այդ խառնուրդը լցրեք 2 տակ փայլաթիթեղի մեջ, երշիկի տեսք տվեք, իսկ փայլաթիթեղի ծայրերը կապեք թելով: Երշիկը դրեք ցելոֆանե երկու տոպրակների մեջ ու երկու տեղով կապեք թելով: Երշիկը դրեք ջրով լցված կաթսայի մեջ ու եփեք 30-40 րոպե՝ միջին կրակի վրա: Եփելուց հետո սառեցրեք ու դրեք մեկ գիշեր սառնարան: Առավոտյան կարող եք արդեն օգտագործել տնական համեղ երշիկը:
