Պարզվում է, որ վարսակի փաթիլները, որն ավելացնում ես ֆարշին, ոչ միայն հաղորդում են կոտլետներին ծավալ, այլ նաև այդ դարձնում է հյութալի։ Մեկ այլ հիանալի գաղափար՝ լցոնեք մի կտոր կոշտ պանիրը ֆարշի մեջ, ձևավորելով այն։
Այս հավի կոտլետները հիանալի կստացվեն, եթե այն պատրաստեք ջեռոցում։
Բաղադրիչներ՝
- 500 գրամ հավի ֆարշ,
- 1 ձու,
- 0,5 բաժակ արագ պատրաստման վարսակի փաթիլնր,
- 0,5 բաժակ կաթ կամ ջուր,
- 1 սոխ,
- 2 սխտոր,
- սև մանրացրած պղպեղ,
- աղ,
- պապրիկա,
- բուսական յուղ տապակելու համար։
Պատրաստումը՝
Խառնեք կաթը կամ ջուրը ձվի հետ։ Այդ խառնուրդի վրա լցրեք փաթիլները և թողեք 20 րոպե։
Կտրեք սոխը, մանրացրեք սխտորը, խառնեք հավի ֆարշի հետ, բլենդերի մեջ հարելով։
Խառնեք վարսակի փաթիլները պապրիկայի, պղպեղի և աղի հետ, ավելացնելով դրանք ֆարշի մեջ։
Տապակեք կոտլետները բուսական յուղի մեջ երկու կողմից ուժեղ կրակի վրա, այնուհետև նվազեցրեք կրակը և ավարտեք պատրաստելը։
Դուք կարող եք պատրաստել պաքսիմատը հունական մանրացրած ընկույզից կամ մանրացրած գետնանուշից, ստանալով խրթխրթան զանգված և համ, որը կգնահատի անգամ ամենաքմահաճ գուրմանը։
Այս կոտլետները խորհուրդ է տրվում մատուցել թթվասերի կամ քաղցր-թթու սոուսով։
