Լցոնած սմբուկը կարտոֆիլով, հիասքանչ կերակուր է ստացվում

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

Սմբուկ — 3 հատ

Ցուկկինի — 1 հատ

Կոշտ պանիր — 100 գր

Կրեմ պանիր — 50 գր

Երշիկեղեն — 4 հատ

Թթվասեր `3 ճաշի գդալ

Սխտոր — 2 պճեղ

Պահածոյացված եգիպտացորեն — 3 ճաշի գդալ

Բուսական յուղ — 1 ճաշի գդալ

Օրեգանո — 1 թեյի գդալ

Աղացած սև պղպեղ — ½ թեյի գդալ

Աղ — 1 թեյի գդալ

Կարտոֆիլ — 800 գր (փոքր չափս)

Կարագ — 30 գր:

Մաղադանոս — 1 փունջ

Աղ — 2 թեյի գդալ

Պատրաստման եղանակը

1. Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանում և եռացրած աղ արած ջրի մեջ եփում ենք:

2. Լվացեք, չորացրեք, սմբուկը, 2 կեսի բաժանեք, աղ արեք և թողեք 15 րոպե: Այնուհետև նրբորեն հանեք միջուկը:

3. Երշիկեղենը, ցուկկին և պղպեղը կտրեք փոքր խորանարդնորով: Կտրեք պանիրը:

4. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակել սմբուկի միջուկը, ցուկկինին և երշիկը 5 րոպե: Այնուհետև բանջարեղենի և երշիկեղենի մեջ ավելացնում ենք սխտոր, թթվասեր, քերած պանիր, եգիպտացորեն, օրեգանո, սև պղպեղ և մի քիչ աղ: Լավ խառնել: Սմբուկի միջուկը պատրաստ է:

5. Լրացրեք սմբուկը լցնելով, լցրեք այն թխելու թերթիկի վրա և ուղարկեք այն նախնական տաքացրած ջեռոցում թխելու համար 180 աստիճանի տակ 35 րոպե:

6. Մինչ սմբուկը պատրաստվի, մանր կտրատած մաղադանոսը մանրացրեք: Տապակի մեջ տաքացրեք կարագը, դրեք մաղադանոսը, կարտոֆիլը և տապակել 5-7 րոպե:

Սմբուկը մատուցվում է կարտոֆիլով:
Բարի Ախորժակ

Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն