Ինչպե՞ս ընտրել բնական չոր մրգեր: Ճիշտ ճանապարհը:
Պատշաճ չորացման երկու տեսակ կա.
Արևի տակ: Այսպիսով, պտուղները ավելի արագ չորանում են, բայց միևնույն ժամանակ դրանք դառնում են կոշտ, չոր:
Ստվերում: Այս մեթոդը ավելի երկար է, բայց ավելի լավ: Այն օգնում է պահպանել առավելագույն օգտակար հատկությունները:
Բանջարեղենը, որը բնականաբար չորանում է, անպայման պետք է մթնի: Դրանք տգեղ են, փշրված և վատ տեսք ունեն: Բայց առողջ և համեղ:
Չորացրած ծիրան
Օրինակ, իսկական չորացրած ծիրանը շագանակագույն է և ոչ փայլուն: Իհարկե ավելի լավ է ծիրանը գնել և ինքնուրույն պատրաստել:
Սալորաչիր
Իսկական սալորը ամբողջովին փայլուն է և միշտ `թթու համով: Լավագույնը կորիզովն է:
Խուրմա
Խուրման պետք է գնել առանց շաքարի օշարակ `կամ խիտ չորացրած (և այնուհետև ներծծված) կամ Կասպիրական սորտերի, որոնք վաճառվում են 500 գ փոքր փաթեթներով և չեն պարունակում օշարակ:
Չամիչ
Իրական չամիչը կարող է լինել երկու տեսակի ՝ եթե դա սև խաղող էր, ապա չամիչը սև կլինի կապույտ ծածկով, եթե խաղողը սպիտակ է, ապա կարմիր-շագանակագույն չամիչ: Եվ չամիչը երբեք չպետք է լինի սպիտակ և դեղին:
