Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Ձու 4 հատ,
շաքարավազ 150 գր,
ալյուր 150 գր,
խմորիչ 1 թեյի գդալ,
վանիլին -ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը
Ձուն հարում ենք, ավելացնում շաքարավազ և դնում ջրային վաննան, մարմանդ կրակի վրա:
Ամբողջը խառնում ենք: Շաքարավազը լուծվելուց հետո հանում ենք գազօջախի վրայից:
10 րոպե հարիչով դեռ հարում ենք: Որպեսզի հասկանանք ձուն լավ է հարվել, մատով անցնում ենք զանգվածի վրայով. եթե մատի հետքը չի անհետանում, ուրեմն՝ բավարար չափով հարվել է:
Ավելացնում ենք ալյուր և խմորիչ, խառնում ենք: Խմորը լցնում ենք յուղով պատված ձևամանը:
Հարկավոր է այն թխել 20-30 րոպե, 200 աստիճանով տաքացված ջեռոցում:
Բիսկվիթի պատրաստ լինելը ստուգում ենք ոչ թե փայտիկով, այլ մատներով:
Թեթևակիորեն սեղմում ենք խմորը. եթե այն սպունգի նման վերադառնում է նույն ձևին, ուրեմն՝ պատրաստ է:
Հակառակ դեպքում որոշ ժամանակ ևս շարունակում ենք պահել ջեռոցում:
Բարի ախորժակ
