Սալորով Բիսկվիտ․ համեղ բիսկվիտ կիրառելով նոր բաղադրիչ

Այսօր պատրաստելու ենք փափուկ և համեղ բիսկվիտ՝ թարմ սալորով։ Սեզոնային թարմ մրգերը օգտագործելի ևս մեկ հարմար տարբերակ է։ Իսկ մեր առաջարկած բաղադրատոմսով խմորը միշտ ստացվում է ծակոտկեն, բերանում հալվող և շատ արագ վերջացող բիսկվիտ։

Իսկ մենք սկսենք պատրաստել խմորը, ընթացքում կտեսնեք նոր բաղադրիչ, որով փոխարինում ենք կարագը։

Բաղադրիչներ

Ձու -2 հատ

Շաքարավազ — 150 գր․

Ձիթայուղ — 3 ճ․ գդալ

Մածուն — 200 գր․

Սոդա — 1 թ․ գդ․ նոսր

Վանիլին

Ալյուր — 500-600 գր․

Շաքարի փոշի զարդարման համար

Սալորով Բիսկվիտի պատրաստման եղանակը

Ձուն հարիչով լավ խառնում ենք, ընթացքում քիչ-քիչ ավելացնելով շաքարավազը,

Լցնում ենք ձեթ, դասական տարբերակում բիսկվիտի խմորում օգտագործվում է կարագ կամ յուղ, բայց այստեղ ձիթայուղը օգտագործելով վատ խոլեստերինից զերծ ենք մնում, իսկ համը դրանից բացարձակապես չի տուժում,

Այժմ մեկ բաժակ մածունին նոսր գդալով սոդա ենք լցնում և լավ խառնելով լցնում խմորի մեջ, քացախով սոդան չեմ մարում, քանի որ այստեղ դրա կարիքը չկա,

Ավելացնում ենք վանիլին և հարիչով լավ խառնում,

Ալյուրը ավելացնում ենք պարբերաբար հարիչով խառնելով, պետք է ստացվի ահա այսպիսի խտության խմոր, դրանից թույլ լինելու դեպքում խմորը լավ չի եփվի, իսկ խիտ լինելու դեպքում շատ ծանր խմոր կստացվի,

Վերցնում ենք ջեռոցի համար նախատեսված սիլիկոնա տարան, այն ալյուր կամ ձեթ ենք անում, ապահովագրելով մեզ խմորի կպչելուց և խմորի մի մասը լցնում ենք տարայի մեջ, ահա այսպիսի թարմ սալոր ենք այսօր օգտագործելու, այն բացված վիճակում շարում ենք խմորի վրա, լցնում հաջորդ շերտը, նորից սալորի շերտ և վերևում՝ խմոր,

Այն պետք է ջեռոցում եփենք մոտ 20-30 րոպե 180 աստիճանում։

Այս խմորը պատրաստելու համար ես ծախսեցի ընդամենը 10 րոպե, իհարկե 10 րոպեում էլ այն սպառվեց։

Եթե ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը կամ լրացնելու որևէ բան ունեք, խնդրում եմ գրեք մեկնաբանությունների բաժնում։

Համեղ բիսկվիտ․ Տեսանյութ