Միկադոյի պատրաստման հիանալի բաղադրատոմս. թխվածք, որը հաճելի է վայելել տարվա ցանկացած եղանակին
Բաղադրիչներ
- Խմորի համար՝
- կարագ — 150 գր
- ձու — 2 հատ
- թթվասեր — 500 գր
- սոդա — 1 թ/գդ
- ալյուր — 900 գր
Կրեմի համար՝
- ձու — 3 հատ(դեղնուց)
- շաքարավազ — 1 բաժակ
- կաթ — 400 մլ
- կակաո — 4ճ/գդ
- խտացրած կաթ եփված — 2 տուփ
- կարագ — 500 գր
Պատրաստման եղանակ
- Սկզբից պատրաստում ենք կրեմը. լցնում ենք դեղնուցները կաթսայի մեջ, ապա ավելացնում ենք շաքարավազը, կաթ և կակաոն ու լավ խառնում։
- Դնում ենք կաթսան միջին կրակի վրա ու անընդհատ խառնելով եփում ենք մինչև պղպջակներ առաջանան (բայց չենք եռացնում) ու հանում ենք կրակի վրայից։
- Սենյակային ջերմաստիճանի կարագը հարում ենք եփած խտացրած կաթի հետ։
- Ավելացնում ենք շոկոլադե կրեմը, լավ խառնում և սառեցնում։
- Այժմ անցնում ենք խմորի պատրաստմանը. կարագը հարում ենք և ավելացնում ձուն`հատ-հատ։
- Թթվասերը սոդայի հետ խառնում ենք մինչև թթվասերի մեջ պղպջակներ առաջանան։
- Այնուհետև ավելացնում ենք կարագով ու ձվով զանգվածին։
- Աստիճանաբար ավելացնում ենք մաղած ալյուրը (մոտավորապես 5×250 մլ բաժակ) և խմոր ենք հունցում։
Բարի ախորժակ
