Բաղադրիչներ
- 100գր.կարագ
- 1տուփ դառը շոկոլադ
- 1բանկա խթացրած կաթ
- 1սուրճի բժ. կոնյակ
- վանիլ
- 6ձվի դեղնուց
- 80գր. պեսոկ
Պատրաստման եղանակ
100գր. կարագ+գորկի պլիտկա դնել կրակին հալվի,ավելացնել 1բանկա խտ.կաթ,հենց հասնի եռման աստիճանի ավելացնել 1 սուրճի բաժակ կոնյակ,վանիլ,անդադար խառնել,հենց սկսի եռալ,վերցնել կրակի վրայից,թողնել հովանա,պարբերաբար խառնել որպեսզի վրան հաստ շերտ չառաջանա։
Մինչեւ հովանա,առանձին ամանի մեջ պատրաստել 6ձվի սպիտակուցով բեզե,ավելացնել 80 գր.պեսոկ+2 ձվի դեղնուց,հետո քիչ քիչ ավելացնել արդեն լավ հովացած շոկոլադի զանգվածը,լավ խառնել և լցնել պաղպաղակի համար նախատեսված գեղեցիկ ամանների մեջ և դնել սառցարան։
