Շոկոլադե — կաթնային կրեմ ՝ տորթերի կամ այլ թխվածքների համար

Բաղադրամասեր

Շոկոլադ՝ 60-70 գր կամ կակաո՝ 1,5 ճաշի գդալ,

Ձու՝ 2 հատ,

Շաքարավազ՝ 2 ճաշի գդալ,

Ալյուր՝ 1-2 ճաշի գդալ,

Կաթ՝ 250 մլ,

Կարագ՝ 30-50 գր,

Վանիլին՝ մի փոքր

Պատրաստման եղանակը

Խառնում եք շաքարավազը ձվի հետ: Կոտրատում եք շոկոլադը, ավելացնում 1 ճաշի գդալ ջուր և հալեցնում: Ավելացնում եք 3-4 ճաշի գդալ սառը կաթ, խառնում եք:

Հալեցրած շոկոլադը կամ կակաոն զգուշորեն խառնում եք կաթի, շաքարավազի և ձվի հետ: Ավելացնում եք ալյուր, խառնում եք: Մնացած կաթը եռացնում եք:

Դանդաղ ավելացնում եք ձվա-շոկոլադային զանգվածին՝ խառնելով։ Դնում եք թույլ կրակի վրա` անընդհատ խառնելով մինչև եռալը: Ավելացնում եք կարագ, վանիլին:

Հարում եք կրեմը և սառացնում:

Կարդացեք այստեղ ՝ https://xohanoc.am/hy/post/shokolade-katnayin-krem