Բաղադրիչները
Խոզի միս 500 գ
Մարինացված վարունգ 2-3 հատ:
Կոշտ պանիր100–130 գ
Կիտրոնի հյութ 2 թ/գ
Աղ
Սև պղպեղ (աղացած
Խոհարարություն
Լվացեք միսը: Չորացրեք այն: Կտրեք բարակ շերտերով: Ծեծել միսը:Համեմեք աղով պղպեղով, լցրեք կիտրոնի հյութ:
Այնուհետև մի կողմ դրեք մարինացվելու համար կես ժամ: Կտրեք յուրաքանչյուր վարունգ երկայնքով չորս մասի: Կոշտ պանիրը կտրեց փոքր խորանարդով:
Վերցրեք 1 կտոր միս: Դրեք այն կտրելու տախտակի վրա: Դրեք պանրի և վարունգի մի կտոր: Ապա փաթաթեք կազմելով գլան: Փաթաթեք այն թելով: Եթե չկա հատուկ թել, պարզապես ամրացրեք ատամի խոզանակներով: Տապակել ձևավորված միսը երկու կողմերում: Սահմանեք ջեռոցի ջերմաստիճանը 180 ° C: Ապա հանեք թավայից և դրեք ջեռոցում ևս 12 րոպե:
Այն պանրի և թթու վարունգի հետ համատեղելը լավագույն գաղափարներից մեկն է: Բարի ախորժակ
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն
