Հյութալի, փխրուն չեբուրեկիներ ՝ բարակ խմորով: Խմորի բաղադրատոմսը ինքնին շատ պարզ է: Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված խմորը կարելի է գրտնակել շատ բարակ, մինչդեռ այն լավ է պահում հյութալի լցոնումը, չի պոկվում, և երբ տապակում է, այն ախորժելի փափկանում է:
խմորի համար
Ալյուր — 250 գր
ջուր (եռացրած ջուր) — 120 գ
Զտած բուսական յուղ
Աղ — 0,5 թեյի գդալ
միջուկի համար
Խոզի միս — 150 գր
Տավարի միս — 150 գր
Սոխ — 1 հատ: (80 գր)
ջուր `50-60 մլ
Աղ
Սև պղպեղ
Բարի դիտում և բարի ախորժակ
